Categorias: Aniversario, Culinária Por Bia Munstein

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Bolo salgado em festa de aniversário é meio anos 90 né? 🙂 Eu lembro que quando era criança todo aniversário que eu ia tinha! Mas no meu mesmo nunca teve e esse ano eu resolvi que eu ia fazer…

Só que eu queria um “bem feitinho” como diz minha mãe! haha A mãe de vocês também fala essas coisas? “Eu gosto de tal comida mas só se for bem feitinha”

Bom, mas eu busquei várias receitas na net e nenhuma satisfazia completamente o modo como eu queria. Aí resolvi fazer da minha cabeça mesmo. De inicio fiquei com medo de fazer um recheio com requeijão e o outro com maionese, pensei que poderia não ornar… mas como o gosto do requeijão ficou bem suave no frango vi que ia dar certo.

Bora pra receita e truques?

torta salgada de frango e ovos

Clica no leia mais! (eu preferi colocar assim porque a receita fica enorme toda explicadinha)

Receita de bolo salgado de pão de forma com recheio de frango e creme de ovos

Ingredientes:

18 fatias de pão de forma sem as cascas (usei um pacote todo e mais 4 fatias de outro pacote)

1 copo de leite para molhar levemente o pão (eu dissolvi uma colher de requeijão dentro pra dar um gostinho)

1 peito de frango bem grande ou dois pequenos

1 copo de requeijão

1 caixa de creme de leite

sal, temperos e cheiro verde a gosto pro recheio de frango

5 ovos

3 colheres de sopa de maionese

batata palha para decorar

cenoura para decorar

alho poró para decorar (toda decoração é opcional e a gosto)

 

Recheio de frango: cozinhe o peito de frango sem os ossos na panela de pressão, com água até cobrir o peito e sal,  por 20 minutos.

Aqui tem um segredo para desfiar o peito de frango fácil: depois de beem cozido abra a panela de pressão, escorra a água e tampe a panela de novo. Aí sacuda a panela por uns 40 segundos com vontade (marido sacudiu pra mim) e pronto, fica tudo desfiadíssimo!

Ponha o frango desfiado numa travessa e misture o requeijão, o creme de leite o cheiro verde e acerte o sal. Ta pronto! Se quiser ponha mais temperos, mas  assim já ficou ótimo.

 

Recheio de creme de ovos:

Cozinhe os ovos por 10 minutos ou até eles ficarem durinhos, descasque e pique em pequenos pedaços. Aí é só misturar com a maionese e acertar o sal. Novamente pode por mais tempero se quiser, eu deixei só assim.

 

Montagem do bolo salgado de pão de forma:

Dica: pra ele ficar bem certinho (assim como fiz com o bolo ontem) eu montei tudo dentro de um pirex de vidro com um plástico no fundo pra facilitar desenformar. Pode ser um tabuleiro menor, ou o que sua criatividade permitir. O lance é as bordas do bolo ficarem firmes pra poder montar as camadas.

Coloque uma camada da pão de forma (no caso eu fiz a camada com 6 fatias de comprimento e duas de largura)

Molhe com o leite (uma colher de sopa em cada fatia)

cubra com uma camada generosa de recheio de frango (vai ter dois recheios de frango, o 1º e o ultimo, então divida pra dois)

cubra novamente com pão, molhe com leite

ponha todo recheio de creme de ovos

cubra com pão, molhe com leite

coloque o restante do recheio de frango

e finalize com pão, molhando com o leite.

Decoração:

Deixe o bolo salgado na geladeira por umas 3 horas. Desemforme e passe uma fina camada de maionese em toda volta e por cima. Nas laterais cole um pouco de batata palha e decore por cima com cenouras em cubinhos cozidas e alho poró cortado em rodelas finas. A decô é só uma sugestão, você pode usar tomate picado, pimentão, azeitonas, etc… mas preciso confessar que o alho poró deu um toque especial e fez muito sucesso 😉

Ah o “desenho” de maionese na borda eu fiz com o próprio bico que vem no sachê da Hellmans.

Espero que apreciem a receita tanto quanto eu porque ficou delicioooooso!

 

Ps: esse é um blog sobre cabelos, mas eu também dou meus pitacos na cozinha, clica aqui pra ver mais receitinhas fáceis e bem explicadas.

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GISELE

10 de setembro de 2013 - 13:28

Oi Bia,

Outra forma bem bacana e sem esforço para desfiar o frango e passar pela batedeira.
Coloque os pedaços de peito de franco, sem ossos claro, no pote da batedeira e comece a bater como se fosse um bolo. Funciona que é uma beleza, é até inacreditável, mas, funciona.

Bjos.

Alexandra Muniz

6 de setembro de 2013 - 22:34

Amo suas dicas de receitas, dão super certo Bia!!! Faço sempre sua batata ao forno é sucesso aqui!! Fiz os cupcakes com sua dica do papelão, deu muito certo, só como era minha primeira vez exagerei na quantidade de massa, cresce MUITOO mesmo!!! Amei!!! Amando as receitas!!! Parabéns e que Deus continue te abençoando!! Você pode amolecer o doce de leite com creme de leite, e só colocar aos poucos até chegar no ponto que quer, bjossss <3

chris

6 de setembro de 2013 - 19:13

vou tentar fazer! Adorei a receita! Tmb quero fazer aquele seu bolo! lindao!

Laura

6 de setembro de 2013 - 0:26

Linda, gostaria de saber de serve esse bolo gelado???
obg ^^ adoreiiiii

Camila Zancheta

5 de setembro de 2013 - 18:04

Bia..tudo bem?? Quantas pessoas comem esse bolo pra eu ter uma ideia??
Beijoss

Mônica Nunes

4 de setembro de 2013 - 22:21

hahaha……niver do meu maridão sabado…uhuhuhuh…ja sei qual bolo doce vou faze e como…e agora bolo salgado….valeu pelas dicas….bjokas

Silvia Mariel

4 de setembro de 2013 - 19:09

Está chegando o niver da minha mamis e vc me deu excelentes idéias, estou curiosa pra saber como fez os cupcake. Obrigada por dividir suas experiências com a gente. Bjs

Ana Mônica

4 de setembro de 2013 - 17:56

Olá Bia!
Gosto demais do seu blog e sempre entro para ver as novidades. Acho mt interessante suas postagens, vc divide seu dia a dia com seus leitores, contando seus medos, suas alegrias, suas conquistas..Cada dia q passa gosto mais de ter conhecido seu blog (por acaso) e, torço mt para q vc tenha mt sucesso e mts alegrias. Com relação as comidinhas do seu niver, adorei, achei suas dicas maravilhosas…obs: o bolo de saquinho é uma super saída, eu tbm uso. Que Deus abençoe vc, seu marido e a sua família e continue nesse caminho!! Beijos!!!!!

Carla

4 de setembro de 2013 - 13:33

Bia….amei a receita, quero muito fazer este bolo salgado…mas como vc fez para desenformar, tem que ser em um pirex muito grande ? Bjsss!!!

Letícia Silva

4 de setembro de 2013 - 13:22

Menina , desde o dia que conheci teu blog eu enlouqueci ! A M E I <3
Não há um dia que eu não entre várias vezes , pra da uma olhadinha .
Achei muito perfeito , vse é muito atenciosa e ainda põe receitas maravilhosas
que eu sempre fico doida pra fazer !
Parabéns pelo teu blog linda :*

Flávia Santo

4 de setembro de 2013 - 10:02

Sou apaixonada por torta salgada!!!
E essa ta tipo delicia !!!

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:22

bom né? =)
Beijos <3

Andreza Agibert Árias

4 de setembro de 2013 - 9:57

Há dias eu estava com vontade de comer essa torta gelatina de frango.
Vou fazer no fds!
Valeu!!

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:22

=D
Beijos <3

Jô G.

4 de setembro de 2013 - 9:44

Uia, q luxo hein? Deu água na boca! rssssss

Meu maior medo é desenformar e desabar td!!!! rssssss

Achei interessante o creme de ovos… nunca comi e parece ótimo!!!

Parabéns =)

Bjs!!!

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:22

não desaba um grão! fica tudo colado haha
Beijos <3

manuelle

4 de setembro de 2013 - 9:43

Estou amando as receitinhas!!!

Amanda

4 de setembro de 2013 - 9:31

Bia!Q delicia!to babando aqui rsrs..Essa quantidade de bolo serviu quantas pessoas??
Amei esse passo a passo ,com certeza farei ..Bj grande

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:21

amore comeu uma 10-12 e ainda sobrou mais um 10 pedaços 😉
Beijos <3

Jeanine Ferreira

4 de setembro de 2013 - 9:23

Nossa que diferente Biia… foi copiar a receita e tentar fazer esse fim de semana.. to treinando algumas receitas pra fazer no niver do meu filho.. rs

Bjooo

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:21

;D
Beijos <3

Carla

4 de setembro de 2013 - 9:17

Conheci o blog hoje, primeiro post q estou endo e ja adorei..

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:21

que bom que gostou, seja bem vinda!! =D
Beijos <3

Emili

4 de setembro de 2013 - 9:11

Oi Bia!

Adoro o teu blog, mas to sentindo falta das dicas de produtos de cabelo.
Chega de receitas! Hehehe

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:20

só postei duas amore!! haha já tem post de cabelo no ar 😉
Beijos <3

Flavia

4 de setembro de 2013 - 13:48

aaffff ela só postou duas oooouuuu

Flavia

4 de setembro de 2013 - 8:55

Hmm que garota prendada rsrs.. Em casa tbm sempre tem bolo salgado! é uma delícia!

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:20

😉
Beijos <3

Milena

4 de setembro de 2013 - 8:47

Oh delicia!!!! vou tentar fazer hoje mesmo…. espero q de certo!!! beijos

Bia-Eu vou de Rosa

4 de setembro de 2013 - 12:20

=D é delicioso
Beijos <3

"Dedico o trabalho neste blog, assim como toda a minha vida, ao nosso Senhor e Salvador Jesus Cristo, que vive e Reina para todo o sempre. Amém!"